De Genal Vallei
Op een uniek landgoed in Andalusië (Spanje), met uitzicht op Gibraltar en Afrika, is in 2015 een uitzonderlijk project gestart. Na het experimenteren met honing, fruit en kruiden werd GauGin® gecreëerd, een zeer gewaardeerde gin in vijf smaken: GauGin® I, GauGin® II, GauGin® Classic, GauGin® Mountain en GauGin® Beach. Het idee voor een gin ontstond pas toen men zich realiseerde dat een honingbier niet duurzaam bleek vanwege de onbetrouwbare productie van honing...
Naast sinaasappels en citroenen vormen de volgende kruiden het DNA van GauGin®: jeneverbes, wilde rozemarijn, wilde tijm, lavendel en wilde salie. In totaal zijn er 27 zorgvuldig geselecteerde kruiden en zongerijpte vruchten die GauGin® zijn unieke karakter en voortreffelijke smaak geven. GauGin® wordt gedistilleerd in kleine hoeveelheden in een kleine ambachtelijke distilleerderij.
Het resultaat is een frisse mediterrane gin en een absolute topper. Het landgoed - midden in een ecologisch waardevol gebied - is een juweeltje van de natuur. Er wordt alleen biologisch wordt gewerkt. Daarom zeggen we niet zonder enige trots “When it is loved by nature, it will be enjoyed by you”.